Цинк (Zn) – незаменимый элемент, относится к металлам, обладающий большим количеством биохимических воздействий на организм. Из цинка образуется такой важный гормон поджелудочной железы, как инсулин, который принимает участие в метаболизме углеводов, входит в состав многих ценных для организма ферментов, играет важную роль в развитии клеток крови, в химических процессах, происходящих в зрительных нервах, задерживает развитие катаракты, также, цинк принимает участие в работе эндокринной системы и сперматогенезе.
Последствия недостатка цинка
При низком содержании цинка в организме начинаются разнообразные проблемы с кожей и нарушения целостности слизистых (воспалительные процессы на коже, дерматит, алопеция и другие дерматологические заболевания. Происходит задержка в росте и развитии у детей, низкий рост, замедленное развитие пубертатного периода. Недостаток цинка является причиной многих нарушений – нервозность, усталость, временные амнезии, депрессии, понижение остроты зрения, похудение, аккумулирование тяжёлых металлов в организме человека, низкие показатели гормона инсулина, аллергии, снижение уровня гемоглобина, снижение аппетита, гепатоспленомегалия (изменения размеров печени и селезёнки), возможны эпилептические припадки и т.д.
Распространённые проблемы
при недостатке цинка
- Болезни ЖКТ (язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, болезнь Крона)
- Пониженная активность
- Отсутствие сна, трудности с засыпанием, с памятью
- Изменение вкуса и обонятельных рецепторов
- Развитие стоматита
- Увеличение показателей глюкозы в крови, сахарный диабет
- Эректильная дисфункция и снижение либидо
- Ускоренное старение организма
- Увеличение шанса возникновения простатита, доброкачественных и злокачественных новообразовании в простате
- Трудности с зачатием ребёнка у женщин, снижение фертильности
- Ранние роды, повышенные шансы выкидышей, рождение на свет младенцев с патологиями в развитии
- Снижение функций иммунной системы, возникновение аллергий
- Высокий риск развития онкологических патологий
Причины недостатка цинка
Малое содержание этого микроэлемента возможно взаимосвязано с перебоями в работе гормонов щитовидной железы, печёночной недостаточности, с недостатком ферментов и желчи для переваривания пищи, чрезмерным употреблением белковых продуктов, повышенным содержанием селена в организме (селен способствует выведению цинка).
По понятным причинам, низкое содержание цинка может быть при онкологических заболеваниях – рак лёгких, простаты, лейкемия и т.д.
Дополнительными причинами недостатка могут быть:
- Малое потребление пищи, отказ от мясных продуктов (вегетарианские диеты)
- Синдром Брандта
- Серьёзные оперативные вмешательства
- Сильные ожоги
- Внутреннее кровоизлияние
- Чрезмерное применение женских половых гормонов
- Применение мочегонных средств
- Интоксикация алкогольными напитками
- Сильное потоотделение
- Синдром раздражённого кишечника
- Гельминтозы или лямблиозы (паразиты)
- Псориазы
Использование цинка
для лечения некоторых заболеваний
- Цинк также жизненно важен для развития крепких костей и здоровья зубной эмали. Снижает риск возникновения остеопороза.
- Бета-каротин (Вит. А), имеющийся в печени, работает исключительно с наличием цинка. Без цинка витамин А не сможет вывестись из печени в кровь.
- Цинк назначают при малокровии, язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта, при доброкачественных и злокачественных новообразованиях предстательной железы, при ожогах легкой степени.
- Аскорбиновая кислота в сочетании с цинком отличная комбинация против респираторных болезней (ОРЗ, Грипп и т.д.). По сведениям учёных цинк обладает противовирусным и противотоксическим воздействием на организм.
- Цинк благоприятно влияет на когнитивные способности (мышление, память, планирование и т.д.). Бытует мнение, что эти способности и количество цинка в теле человека взаимосвязаны. Например, у преуспевающих учеников количество цинка в организме больше, чем у отстающих.
- Кремами с содержанием цинка хорошо лечится такое заболевание как акнэ (прыщи).
- Содержание цинка в организме людей, страдающих ревматологическими заболеваниями, опять же, понижено. Рацион, включающий в себя большое количество цинка, может замедлить течение этих патологий, а в некоторых случаях и полностью избавиться от них. Кремы и мази с цинком при наружном применении для суставов, с протекающими в ним воспалительными процессами, облегчает болевые ощущения. Но изучение влияния цинка на ревматологические проявления до конца не исследованы. Основная проблема возникновения артроза, это отсутствие нужных витаминов и, конечно же, цинка и кальция. Для того, чтобы купировать симптомы данного заболевания, нужно добавлять в рацион больше натуральных продуктов (овощи, фрукты) богатых витаминами и минералами.
- Медицинская практики показала, что цинк уменьшает период восстановления после оперативных вмешательств. Например, цинк полезен после тонзиллэктомии (резекции миндалин).
- Для укрепления волос и волосяного покрова на голове, специалисты рекомендуют использовать добавки и продукты с содержанием цинка.
- Цинк принимает участие в обмене веществ, которые происходят в питуитарной железе (гипофиз), надпочечниках, в женских и мужских половых железах. Мужской организм нуждается в цинке больше, чем женский, так как цинк нужен для синтеза тестостерона, сперматогенеза и правильной работы простаты.
- Крайне необходимо обеспечение питания плода цинком в первом триместре беременности, именно в этот, начальный период формируется костная и нервная система ребёнка. Также цинк необходим для формирования половых органов у мужчин в период полового созревания. Для девушек цинк необходим в чуть меньшем количестве.
Исследования влияния цинка
на человека
Многие испытания доказали, что у людей, имеющих в диагнозе: хронический алкоголизм, повышенный холестерин, склонность к атеросклерозу, дерматологические патологии, сердечно-сосудистые заболевания, шизофрения, в целом, количество потребляемого ими цинка снижено. При исследовании оснований, вызывающих недостаточность цинка в кровяном русле, выявилось, что высокоинтенсивная терапия глюкокортикоидными гормонами, употребление определённых гормональных контрацептивных средств, продолжительное потребление чрезмерно сладких или солёных продуктов питания приводило к снижению концентрации цинка в теле человека.
Продукты питания,
богатые цинком
Большое количество этого микроэлемента находится в печени, мясных продуктах, яичных желтках, сырных изделиях, в бобах, в овсянке, в морепродуктах, в масле подсолнечном, в овощах, в частности большое содержание цинка преобладает во многих орехах (грецкие, миндаль и т.д.).
Лекарственные средства,
содержащие цинк
Помимо диеты существуют лекарственные препараты, в состав которых входит данный микроэлемент (например, сульфид цинка у многих людей способствует диспепсическим расстройствам, тошноте, рвоте; цинка глюконат лучше действует на организм, практически без побочных эффектов). Но всё же рекомендуется получать цинк из пищи или специальных добавок (ZMA и другие).
- Суппозитории с цинком назначают при выпадении геморроидальных узлов и в случае трещин заднего прохода.
- При алопеции применяют Окись цинка по 20-50 мг – до 3-ёх раз в сутки и смазывают участки мазью с цинком.
- Для избавления от грибка применяют мазь с содержанием цинковых солей, например, Неофунгин.
Передозировка
Отравиться цинком почти невозможно, потому что цинк не обладает токсическим воздействием, никак не аккумулируется в организме (при условии отсутствия печёночных и почечных патологий)
С повышенным содержанием цинка медицинские специалисты встречаются крайне редко. При приёме больше 150 мг цинка в день в виде соли вызывается рвотный рефлекс.
Повышенное содержание цинка встречается у людей, работающих в тяжелых условиях, в химической промышленности, в условиях повышенной вредности производства. Также избыток присутствует у людей, злоупотребляющих препаратами с цинком и при нарушении метаболизма цинка в организме.
Повышение количества цинка
в организме
приводит к
- Также как недостаток, избыточность ведёт к снижению функций иммунной системы
- Повышается склонность к аутоиммунным болезням
- Увеличение шансов развития язвенной болезни (так же, как и при недостатке)
- Болевые ощущения в животе
- Аллергическая реакция на повышение цинка
- Появления рубцовых изменений в поджелудочной железе
- Сбои функционирования печени, в некоторых случаях, приводящие к циррозу.
Симптомы отравления
цинком
- Ощущение сладкого привкуса в полости рта
- Неутолимое чувство жажды
- Пониженный аппетит
- Вялость и нехватка сил
- Боли за грудиной, давящего характера, похожие на приступ стенокардии
- Сильный кашель
- Озноб, ощущение холода в конечностях
- Увеличение температуры тела,
- Обильное выделение пота, ломка в теле
- Боли в голове и в мышцах
- Нарастание шума в ушах
Применение цинка в спорте
Микроэлемент цинк играет важную роль при наращивании мышечных объёмов, так как имеется в структуре мужских половых гормонов, от них же в большей степени важны достижения в телостроительстве. Исследования показали, что при физической нагрузке цинк потребляется в значительной мере, а рацион питания спортсменов, обычно, не включает в себя достаточный объём цинка. Это значит, что необходимо дополнительно принимать спортивные комплексы витаминов и минералов с увеличенным содержанием цинка. ZMA является одним из таких комплексов.
Цинк является отличным антиоксидантом, крайне важен для многих процессов, происходящих в теле человека ежедневно, обеспечивает хорошую работоспособность вкусовых и обонятельных рецепторов, нормализует параметры роста, уменьшает время восстановления после травм и ранений.
Цинк – жизненно необходимый микроэлемент для людей с повышенной физической активностью. Во время занятий спортом цинк выводит молочную кислоту из крови в мышечных волокнах. Витаминно-минеральные комплексы с цинком в дозировке 30 мг в сутки укрепляют иммунную систему человека во время повышенной физической активности.
Имеется не очень большое количество сведений о воздействии на работоспособность спортсменов, принимающих витаминно-минеральные комплексы, в состав которых входит цинк.
Было проведено одно исследование, итоги которого показали, что если спортсмен занимается спортом, в котором необходима повышенная выносливость, и его диета с большим содержанием продуктов с углеводами и малое количество белковых продуктов и отсутствие жирной пищи, то этот спортсмен подвергнут риску, который заключается в недостаточном количестве цинка в организме. Этот недостаток может приводить к значительной потере массы, повышению усталости на тренировке и регрессу в спортивных достижениях.
При всём этом, излишний приём цинка может навредить здоровью. В данной ситуации вероятно снижение показателей липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин) и, в итоге, повышение случаев возникновения патологии сердца и сосудов. Кроме того, большое содержание цинка в организме длительное время вероятно приведёт к дисбалансу минеральных веществ и оказать негативные влияния на некоторые вещества, которые принимают участие в метаболизме кальция, из них: 1) тиреокальцитонин — гормон, способный запасать кальций в костных тканях вследствие получения его из других тканей. 2) Остеокальцин — маркер формирования костей, белковая структура, нужная для строения и упрочнения костей.
Употребляя пищу, с большим содержанием цинка, Вы получаете нужную суточную норму цинка – для мужчин – 10 мг, для женщин – 8 мг.
Способы и рекомендации
к применению
Для людей, не занимающихся спортом, с низкой физической активностью необходимо употреблять 8-10 мг в день. Для спортсменов рекомендуемая дозировка равна 25-30 мг в день.
Советы
по приёму цинка
- Цинка принимается за час до приёма пищи или через пару часов после приёма пищи. (Если при приёме на голодный желудок чувствуется дискомфорт, то лучше употреблять цинк с вместе с едой, которая не содержит много клетчатки).
- Железо мешает усвоению цинка, поэтому рекомендовано их потреблять раздельно.
- Если Вы проходите антибактериальную терапию (применяете антибиотики), то опять же, лучше разделять приём цинка и антибактериальных средств. Разница между приёмами около 2-ух часов.
Взаимодействие
с другими веществами
Употребление алкогольных напитков снижает уровень цинка в организме. Баланс меди и цинка благоприятно воздействует на количество липопротеинов высокой плотности («хороший» холестерин).
Цинк хорошо сочетается с кальцием, фосфором и витаминами группы В.
Препараты с цинком могут нарушать усвоение и работоспособность некоторых лекарственных средств: антибиотики тетрациклинового ряда (Доксициклин, хлортетрациклин и т.д.), ингибиторы ангиотензин-превращающего фермента (эналаприл, периндоприл и др.), Панкреатин (Креон, Мезим, Панзинорм и т.д.), мочегонные средства (Фуросемид, Хлоротиазид), Витамины А и В3.
Ссылки на источники
- Зефиров Н. С. Энциклопедия химических веществ и соединений в 5 томах (1999 год)
- Бочаров Б. Журнал «Будь здоров» (Сентябрь 2001 год)