Диета при остром гепатите

Диета при остром гепатите, как и любая лечебная диета, назначается сразу поле выявления заболевания. Лечебного питания нужно придерживаться во все периоды болезни, в том числе во время продолжительной ремиссии. На фоне острого течения гепатита назначается щадящая диета номер 5, которая защищает органы пищеварительной системы от механического и химического раздражения. Рацион питания в диете под номером 5 является физиологически оправданным, единственное, что ограничивается в питании – это количество потребляемого жира. При выраженных диспепсиях в ЖКТ приём жира минимизируется до 50 г. Белки с углеводами должны потребляться в соответствии с нормами для обычного здорового человека. Калорийность диеты составляет 2600 ккал.

Диета при остром гепатите базируется на потреблении измельченных или протертых блюд. Перед варкой, продукты измельчаются и натираются. Пищу нужно принимать дробно по 6 раз в сутки. Блюда должны употреблять тёплыми, приём холодных продуктов запрещён. Разрешается употреблять в пищу овощные супы с крупами или молочные супы. Можно также употреблять мясо и рыбу после предварительной обработки. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы, также рекомендованы: домашний творог, омлеты, молочная продукция, сыры, овощи, фрукты и хлеб.

Запрещены к употреблению: бобы, чечевица, овощи, чеснок, редис, лук

При отсутствии симптоматики длительность рациона составляет 1-1.5 месяца.
 

 


 
Немаловажно обращать внимание на водно-натриевый баланс и контролировать частоту мочеиспусканий. Количество потребляемой жидкости за сутки доводится до 2 л. Из напитков на диете разрешены: соки, травяные сборы, вода, чаи, компоты и морсы. При появлении отёков и задержке жидкости количество соли, соков, воды и чая сокращается в рационе. Блюда во время готовки не солятся, поэтому соль может добавляться либо сразу перед употреблением, либо полностью исключаться.

Если у пациента плохой аппетит, появляется тошнота, рвота и диарея, то в этом случае рацион питания должен отталкиваться от индивидуальных особенностей течения заболевания. Как правило, на время диеты пациенты хорошо переносят фрукты и соки. Нужно также контролировать, чтобы ограничение калорийности не затягивалось на длительное время.

Переход на лечебный стол номер 5 происходит при нормализации самочувствия больного на фоне отсутствия желтухи, хорошего аппетита, исчезновения диспепсий и отсутствия гепатомегалии и спленомегалии. После улучшения состояния здоровья разрешаются к приёму те же продукты, но без предварительного измельчения. Протёртыми можно оставить овощи (например, капусту и морковь). Жареные блюда исключены из рациона. Разрешается употреблять тушёные и запечённые продукты. Часть жиров доводится до нормы за счёт потребления растительных масел, которыми можно заправлять салаты. Рекомендуется также добавить хлеб из твёрдых сортов пшеницы.

Количество белка и жиров в лечебном столе № 5 – 90 г, углеводов – 300 г. Калорийность рациона – 2300 ккал.

 

Диета при остром гепатите. Примерное меню рациона питания

Название блюда	Итого (г.)	Кол-во белка (г.)	Кол-во жиров (г.)	Кол-во углеводов (г.)
1-й приём пищи
Сыр	35	7,7	7.95	нет
Овсяная каша	220	9,12	9.5	36,78
Чай	250	нет	нет	нет
2-й приём пищи
Яблоко	90	0,42	нет	14.8
3-й приём пищи
Овощной суп со сметаной	250	2.04	3.2	13,04
Рыба, приготовленная на пару	90	18,9	4.1	1,09
Картофель запечённый	125	2.9	5,0	22,0
Яблочный кисель	250	0,23	нет	42,67
4-й приём пищи
Травяной сбор	250	нет	нет	нет
5-й приём пищи
Куриные котлеты, приготовленные на пару	80	12,9	7,8	6.3
Тушёные овощи	200	5,1	5.9	20.54
6-й приём пищи
Кефир или ряженка	200	6.2	6.8	9,3
Дополнительно
Хлеб	200	15,0	1,7	100,0
Сливочное масло	12	0,18	18,3	0,2
Сахар	25	нет	нет	24,5

 

 

 


 

Диета при остром гепатите. Подробное меню диеты 5

Название блюда	Итого (г.)	Кол-во белка (г.)	Кол-во жиров (г.)	Кол-во углеводов (г.)
1-й приём пищи
Омлет	125	3.5	6.0	2,8
Овсяная каша	200	8.1	11,3	35.6
Чай	180	нет	нет	нет
2-й приём пищи
Яблоко	90	0.3	нет	10,8
3-й приём пищи
Овощной суп	300	2.8	3,5	3,5
Мясные биточки	100	15.9	16,1	24.3
Тушёная морковь	120	1.8	3.5	9.86
Виноградный кисель	250	0.25	нет	34.3
4-й приём пищи
Сок	120	0.6	нет	14.2
5-й приём пищи
Морковный салат	100	1.2	3,2	8,5
Рыба, приготовленная на пару	120	24.5	5,3	1.8
Картофель запечённый	125	2.8	4.6	22.8
Чай	250	нет	нет	нет
6-й приём пищи
Ряженка или бифидок	180	5.2	6,1	7.9
Дополнительно
Хлеб пшеничный	300	19,8	2,9	139,4
Сахар	35	нет	нет	34,9
Масло сливочное	15	0.09	12.3	0.14

 

 

«Календула П» для профилактики заболеваний печени

Гепатит – серьёзное заболевание, которое нередко с трудом поддаётся лечению. Острая форма гепатита может развиться при злоупотреблении лекарствами, алкоголем, при аутоиммунных заболеваниях, а также на фоне вирусных заболеваний печени. Осложняют ситуацию при гепатите вредные привычки и неправильное питание.

Отличной профилактикой заболеваний печени является натуральный препарат «Календула П», который является единственным гепатопротектором, положительно влияющим на печень, желчный пузырь и остальные органы ЖКТ. Вдобавок, препарат «Календула П» избавляет желчные протоки от застойных явлений, снижает воспалительные процессы в тканях печени и является профилактикой язв желудка и 12-перстой кишки.

Приём витаминов и минералов натурального происхождения «Апитонус П» поможет быстрее справиться с недугами пищеварительной системы и предотвратит разрушительное действие окислительного стресса.

 

 


 

НОВОСТИ ЗДОРОВЬЯ: