Диета при ревматизме

Диета при ревматизме, как правило, назначается при поражениях соединительных тканей наряду с нарушением их структуры, увеличением проницаемости стенок мелких сосудов, снижением иммунной реактивности, работоспособности ЦНС, а также при одновременно происходящих нарушениях метаболизма.

Диета 10а считается основным рационом питания при развитии ревматизма, которая также способствует увеличению эффективности фармакологического лечения.

Важными принципами лечения пациентов с ревматизмом являются:

• Обеспечение потребности организма в энергозатратах и основных питательных веществах.
• Добавление в план питания полноценных источников белка (до 90-100 г. в сутки).
• Добавление в диету животных и растительных жиров в равных концентрациях (40 и 40 г.).
• Снижение уровня потребляемых углеводов – до 25 г.
• Ограничение соли в рационе.
• Разделение суточных приёмов пищи на равные части – по 6 раз в сутки.
• Удаление из меню солений, алкоголя, кофе, сильно заваренного чая.

 
 

 


 
Диета предназначена пациентам в острой фазе ревматизма с сопутствующим развитием полиартрита, плеврита, перикардита и перитонита.

Диета при ревматизме направлена на уменьшение активности ревматических процессов, снижение выработки экссудата в соединительных тканях, а также усиление десенсибилизации поражённых ревматизмом тканей.

 

Описание лечебной диеты

Рацион питания при ревматизме предусматривает ограничение простых углеводов, снижение калорийности, соли, а также количество потребляемой воды. При этом, для диеты характерно употребление нормального количества белковой пищи, жира, а также витаминов и минералов.

 

Состав диеты

Белки – 85 г., жиры – 85 г., углеводы – 350 г., соль – 3 г.

Калорийность рациона – 2500 ккал

Если у человека появляются первые признаки авитаминоза (особенно, в межсезонье), пациенту рекомендуют приём комплекса натуральных витаминов и минералов «Апитонус П», который отличается своей натуральностью и оказывает максимальное витаминизирующее воздействие на организм во время диет, предусматривающих ограничение питания.

Пища при готовке не солится, мясо с рыбой перед подачей разрешается только варить.

Продолжительность диеты обусловлена длительностью периода обострения. Как правило, при своевременно начатом лечении основная симптоматика заболевания устраняется спустя 1-1.5 недели после начала фармакологической терапии.

После купирования заболевания в острой форме, необходимо расширить меню питания путём включения дополнительного белка, жира и углеводов. Уровень белков в диете повышается за счёт добавления в рацион яиц и молока. Разрешается также повысить количество потребляемого хлеба на 100 г.

 

Лечебный стол на фоне маловыраженного ревматизма

Пациентам с латентной формой ревматизма без какой-либо симптоматики нарушения кровотока назначается лечебный стол номер 10б – диета с повышенным содержанием белка, составленная с учётом патогенеза заболевания.

Основным факторам, способствующим развитию ревматологических заболеваний, является развитие аутоиммунных патологий. Выраженность аутоиммунного процесса связана с периодичностью появления приступов ревматизма. Поэтому, репарация иммунной защиты организма считается главной целью проводимой терапии. При подборе правильной схемы питания следует рационально подходить к адекватному потреблению белка. Увеличение количества потребляемого белка, состоящего из серосодержащих аминокислот, оказывает положительное влияние на работу иммунной системы, а также на восстановление гомеостаза.

Диета №10б предназначена для лечения ревматизма с низкой интенсивностью течения (ревматизм в латентной форме с перикардитом) без нарушений сердечного кровотока.

Цели диеты – нормализация работы иммунной системы, снижение воспалительных процессов в соединительных тканях, купирование иммунной реактивности тканей миокарда, улучшение обменных процессов в миокарде и сосудах

 

Описание лечебной диеты

Данная схема питания включает в себя употребление в пищу нормального количество белка, снижение потребляемых углеводов, урезание соли в рационе и приём натурального комплекса витаминов «Апитонус П».

Блюда в процессе готовки не солятся. Мясо и рыба отваривается, обжаривается или запекается в духовке.

Характер питания – дробный по 6 раз в сутки.

 

Состав рациона питания

• Белки – 110 г. (1\2 часть белков должна приходиться на растительные белки).
• Жиры – 100 г.
• Углеводы – 350 г.
• Калорийность – 2500 ккал.

 

Соль в блюда добавляется отдельно. Общее количество потребляемой воды составляет 1.5 литра.

В случае если у пациента с латентной формой ревматизма при наличии митрального или аортального порока сердца обнаруживаются симптомы сердечной недостаточности, следует сократить количество потребляемого белка до 100 г.

 

Рекомендуемые продукты на диете

Любой хлеб (в том числе белый и с отрубями), несдобные булочки, хлебцы, овощные супы, супы из круп. Мясные бульоны ограничиваются потреблением их раз в неделю.

Рекомендуются также: нежирное мясо, птица, рыба, яйца, омлет. Если у пациента имеется атеросклероз в анамнезе, употребление яиц следует ограничить до 4 шт. в неделю.

В диету нужно также включать овощные салаты, зелень, лук, фрукты, соки (кроме виноградного), макароны, каши, лапшу, молочную продукцию, творог, кефир, сыр, сметану, растительные масла, варенье, чай, кофе.

Больше всего рекомендовано потребление фруктов и овощей, содержащих большое количество калия (абрикосы, персики, бананы, капуста, картофель и т.д.).

Диета при ревматизме ограничивает к употреблению: грибы, бобовые, щавель, продукты из белой муки (при наличии лишней массы тела), шоколад, пирожные, конфеты и алкоголь.
 

 


 

 

Диета при ревматизме 10 б

Название блюда	Итого (г.)	Кол-во белков (г.)	Кол-во жиров (г.)	Кол-во углеводов (г.)
1-й приём пищи
Варёные яйца	100	10.7	11.3	0.55
Сырники	135	14,8	26.4	31.2
Травяной чай	220	1.8	2.1	2.7
2-й приём пищи
Нежирное мясо в отварном виде	50	15.2	2.7	нет
Травяной чай	120	нет	нет	нет
3-й приём пищи
Овощные супы	200	1.5	6.2	8
Мясо с лапшой	50/120	19.5	11.1	28.0
Желе из фруктов	120	0.1	нет	27.5
4-й приём пищи
Травяной чай	120	3.5	0.15	3
5-й приём пищи
Фрикадельки с мясом и картофелем	100/180	21.0	19.8	42.5
Котлеты с капустой и морковью	180	6.2	15.3	22.3
6-й приём пищи
Ряженка	250	7.3	9	11
Дополнительно
Хлеб	250	17.7	4.0	123,7
Сахар	25	нет	нет	24.9

 

Методы лечебного питания

Диетой, которая назначается при ревматизме в латентной форме при перикардите без развития сердечной недостаточности, является лечебный стол № 10б, который содержит 120 г. белка (50% приходится на растительный белок). Пациентам, которые имеют латентную форму ревматизма с нарушениями кровообращения в сердце, рекомендована диета №10, которая содержит 100 г. белка и включает в себя один-два разгрузочных дня. Каждый из вариантов диеты составлен с учётом общих нюансов; отличия имеются только в количестве потребляемого белка, кальция и калия.

Диету, состоящую из большого количества белка, нужно назначать пациенту на продолжительный срок, до первых признаков выздоровления или нормализации состояния. В том случае, если интенсивность течения ревмокардита снизилась, рекомендуется уменьшить количество потребляемого белка до 100 г. в сутки.

На время профилактики для предотвращения развития рецидивов следует опять увеличить количество потребляемого белка до 120 г. в день.

Углеводы в рационе пациентов с ревматическим поражением сердца ограничиваются до 300 г. путём снижения в меню простых сахаров (шоколада, пирожных и т.д.). Выявлено, что высокое содержание углеводов в рационе при сниженном потреблении белка может привести к развитию острой фазы ревматизма.

Острая форма данного заболевания с развитием аллергических процессов предполагает назначение лечебного стола № 10 а. Через 10-14 дней после купирования острой формы необходимо увеличивать калорийность продуктов и разнообразить рацион потребляемых продуктов.

На фоне латентного течения заболевания при избытке жировой массы у пациента необходимо проводить разгрузочные дни с периодичностью по 1-2 раза каждую неделю, «сидя» на диете №10б. Разгрузочные дни могут состоять из потребления одного продукта – мяса, рыбы, творога, а также из фруктов и овощей. Разгрузочные дни нужны для восстановления кислотно-щелочного баланса организма, нормализации водно-натриевого соотношения и улучшения проницаемости стенки сосудов.

При составлении рациона следует также учитывать фармакологическое лечение. К примеру, при использовании глюкокортикостероидов, на фоне диеты № 10б, рекомендуется добавлять в меню продукты с высоким содержанием кальция и калия.

 

Препараты для снижения симптомов ревматизма

Для снижения симптомов ревматизма часто используют препараты, созданные на основе трав: «Пустырник П», «Валериана П», «Нерво-Вит». Их необходимо применять для купирования острых симптомов заболевания.
Ревматологические заболевания часто можно купировать с помощью «Девясил П».
Особой эффективностью в лечении ревматизма обладает препарат «Дигидрокверцетин Плюс» — препарат, наполненный природными антиоксидантами для защиты тканей и органов от аутоиммунных поражений.
«Зверобой П» также отлично подходит для лечения аутоиммунных патологий, его благоприятный эффект связан с наличием биологически активных веществ, купирующих воспалительные процессы.

Для снижения воспалительной реакции в соединительных тканях отлично подходит препарат «Крапива П»

Ревматоидный артрит хорошо поддаётся терапии, включающей приём «Календула П»

«Левзея П» также содержит вещества, необходимые для купирования описываемого заболевания.

Для профилактики артроза, артрита и ревматизма используется «Одуванчик П» и «Hondro-Vit».

«Остео-Вит» и «Остеомед» также рекомендованы к приёму при ревматоидном артрите.

Использование препарата «Солодка П» советуют специалисты для снятия воспаления в соединительных тканях.

Лапчатка белая – действующее вещество препарата «Тирео-Вит» отлично помогает при ревматизме.

При суставном ревматизме рекомендован «Шалфей П». В дополнение к терапии, в качестве вспомогательного средства рекомендуется использовать «Эхинацея П»

 

 


 

НОВОСТИ ЗДОРОВЬЯ: