Диета при холецистите

 

Диета при холецистите – важная составляющая лечения, без соблюдения которой не только нельзя избавиться от заболевания, но можно нажить еще массу дополнительных осложнений.

 

Лечебная диета при холецистите

Для эффективного лечения острого и хронического холецистита следует использовать комплексное лечение, включающее в себя прием медикаментозных препаратов, восстанавливающих желчный пузырь и его моторную функцию. Вдобавок к этому, больному следует соблюдать лечебную диету. Диета при холецистите направлена на снижение нагрузки на печень, выработку желчи и нормализацию работы пищеварительного тракта. В зависимости от степени интенсивности болезни рекомендации касательно лечения могут изменяться.

Заболевание может иметь много особенностей течения, поэтому диета предотвращает раздражение желчного пузыря или же наоборот усиливает его работу.

 

Лечебная диета при остром холецистите

В период обострения заболевания основной функцией диеты является максимально щадящее питание, направленное не только на желчный пузырь, но и на всю пищеварительную систему. Для этого начинать диеты следует с питьевых дней, когда позволительно употреблять только жидкость. В эти дни следует пить любые слабые чаи, слабо газированную минеральную воду, соки, разведенные с водой, а также любые другие щадящие желчный пузырь напитки.

По прошествии нескольких дней, когда острые боли были устранены, следует включить в рацион протертую пищу. К ней относятся крем-супы, натертые овощи и фрукты, а также различные фруктовые муссы и желе. Так же постепенно можно начинать употребление нежирных сортов мяса и рыбы, а также творога. Необходимо полностью перейти на приготовление пропаренных блюд. Можно также употреблять сухари из белого хлеба. Основным правилом диеты является потребление небольших объемов пищи около 6 раз в день.

 

После купирования острых симптомов заболевания больному назначается диета № 5а.
 

Лечебная диета при остром холецистите. Диета №5а

Во время такого питания следует полностью исключить все жареные блюда, при этом другие продукты можно употреблять только в вареном или приготовленном на пару виде около 5 раз на день. Пищу перед употреблением следует протирать на крупной или мелкой тёрке. Чтобы не раздражать пищеварительную систему и желчный пузырь, все продукты принимаются в пищу только в теплом виде. Разрешается употреблять мясо и рыбу в виде паровых котел, в отварном виде и в качестве суфле. Разрешены такие кисломолочные продукты, как домашний творог, сыр (несолёный), нежирное сливочное масло. На завтрак можно есть омлет без добавления желтков. Овощи и фрукты можно употреблять в сыром натертом виде. К приемам пищи можно добавлять белые сухари.

Категорически нельзя употреблять все бобовые, а также продукты с высоким содержанием эфирных масел.

По истечению месяца больной переходит на диету № 5. При таком питании можно употреблять те же продукты, что и на прошлом этапе лечения. В этот период протирать следует только жилистое мясо, а также твердые и богатые на клетчатку овощи. Как и прежде запрещается употреблять жареную пищу, однако, кроме приготовления на пару и в вареном виде, можно использовать запекание и тушение продуктов. На данном этапе лечения количество жиров в рационе увеличивается до суточной нормы здорового человека. Следует учесть, что третью часть этого количества должны составлять растительные жиры. Для этого растительное масло можно добавлять в салаты, каши и другие блюда. Кроме белого хлеба, разрешается несколько кусочков хлеба из ржаной муки.
 

Хронический холецистит. Диета на неделю

Именно питание является основным способом обеспечения ремиссии во время хронических заболеваний печени и желчного пузыря. Только так можно длительное время поддерживать нормальную работу пораженных органов. Основной причиной перетекания хронической формы заболевания в острую является несоблюдения лечебной диеты. Диета при холецистите имеет лечебное действие, поскольку именно употребление острой и жирной пищи, алкоголя, а также холодных блюд и напитков приводит к обострению и болезненным симптомам. Более того, употребление запрещенных продуктов может перевести острую стадию холецистита в хроническую.

Для хронически больных с холециститом в обязательном порядке следует включить продукты, способствующие выведению желчи из желчного пузыря, а также блюда, нормализующие пищеварительную функцию ЖКТ. Составляющие диеты могут варьироваться в зависимости от индивидуальной переносимости и особенностей пищеварения.

Нормализовать желчегонную функцию можно благодаря поддержанию режима, во время которого больной должен есть небольшое количество пищи до 6 раз в день. Особое внимание следует уделить временным рамкам – питаться следует в одно и то же время. Каждый обильный прием пищи может вмиг нарушить всю положительную динамику лечения – у больного могут наблюдаться: нарушенная функция работы кишечника, боли в области привратника, а также спазмы желчных путей. Главным симптомом данных заболеваний является острая боль после приема пищи.

 

Во время хронического течения заболевания следует соблюдать требования диеты №5.

 

Хронический холецистит. Диета №5

Основными источниками жиров должны являться жиры растительного происхождения, способствующие выведению желчи. При хроническом холецистите, сопровождающемся замедленной работой желчевыводящей функции, следует увеличить суточную норму жиров до 120 г, из которых 60 г – являются растительными жирами. Такое питание способствует увеличению желчевыделительной функции, имеет бактерицидное действие на органы пищеварения, и вдобавок, нормализует работу печени и кишечника. Увеличение количества жиров особенно подходит больным, страдающим от трудностей с опорожнением кишечника.

От увеличения жиров в рационе следует отказаться в случае образования камней в желчевыводящих путях, иначе заболевание может обостриться за счет развития желчных коликов. В таком случае содержание жиров в рационе должно быть в пределах нормы.

При хроническом холецистите следует исключить все трудноперевариваемые жиры, к которым относят сало, а также жирные сорта мяса. Употребление таких продуктов могут вызвать острую боль и нарушение ремиссии. Именно поэтому во время диеты в качестве животного жира можно употреблять сливочное масло. Оно замечательно переваривается и усваивается в ЖКТ.

Большое количество пациентов задаются вопросом об употреблении яиц во время хронического холецистита. Следует обратить внимание, что данный продукт может быть разрешен только в индивидуальном порядке. Дело в том, что яйца являются сильными желчегонными продуктами, которые способствуют усилению работы желчного пузыря. Если во время употребления яиц были замечены резкие боли после употребления пищи, то их следует тут же исключить из рациона.

Если больной страдает запорами, то для усиления секреторной функции ЖКТ и желчного пузыря следует употреблять овощи и фрукты. Увеличить выделение желчи можно при добавлении растительного масла во время приема овощей. Из этого следует, что во время хронического холецистита к каждому приему пищи следует добавить овощной салат с подсолнечным рафинированным маслом. Для улучшения работы кишечника и желчного пузыря на завтрак следует употреблять отруби. При непереносимости их в чистом виде, можно употреблять подсушенный хлеб с отрубями.

Если больной страдает расстройствами желудка, то овощи и фрукты следует употреблять в качестве разбавленных соков. Обратите внимание, что категорически запрещается употребление овощей с эфирными маслами и щавельной кислотой, так как эти пищевые компоненты способны раздражать весь ЖКТ, в том числе, и желчный пузырь.
 

«Девясил П» и «Мези-Вит Плюс» для лечения холецистита

При воспалительных заболеваниях желчного пузыря часто применяются препараты, способствующие нормализации желчеотделения и улучшению моторики желчного пузыря. В отличие от остальных препаратов, «Девясил П» и «Мези-Вит Плюс» содержат в своём составе биокомпоненты, восстанавливающие функции желчного пузыря без каких-либо побочных действий. Кроме того, оба этих препарата способствуют улучшению работы других органов пищеварения и восстанавливают их секреторную функцию.

Для снижения выраженности воспалительных процессов в желчном пузыре и желчевыводящих путях рекомендуется использовать «Одуванчик П», «Календула П», «Крапива П» и «Солодка П».

«Дигидрокверцетин Плюс» применяется для защиты желчного пузыря от активности свободных радикалов, которые часто являются причиной воспаления и нарушения функций органа.

При холецистите на фоне сниженной секреции желудка рекомендован приём натуральных средств «Пустырник П» и «Зверобой П». Помимо успокоительного эффекта препараты устраняют дискинезию желчевыводящих путей и процессы камнеобразования в желчном пузыре.

Комплекс натуральных витаминов «Апитонус П» поможет человеку быстрее восстановиться при различных заболеваниях ЖКТ, в том числе и при болезнях желчного пузыря.

 

Примерный рацион питания на день

Название блюда	Итого (г.)	Кол-во белка (г.)	Кол-во жира (г.)	Кол-во углеводов (г.)
1-й приём пищи
Омлет	125	3.5	5.9	2,8
Овсяная каша на молоке	220	9.2	12,5	37.4
Чай	180	нет	нет	нет
2-й приём пищи
Яблоко	90	0.4	нет	9,2
3-й приём пищи
Овощной суп	250	2.0	3,2	3,0
Биточки из мяса, приготовленные на пару	100	16.4	15,3	22.3
Тушёная морковь	140	1.9	3.8	10.24
Фруктовый кисель	250	0.25	нет	32.6
4-й приём пищи
Сок	120	0.6	нет	13.1
5-й приём пищи
Морковно-яблочный салат	100	1.1	3,1	7,8
Отварная рыба	120	25.3	6,2	1.8
Картофель отварной	125	2.8	4.6	22.3
Травяной сбор	100	нет	нет	нет
6-й приём пищи
Ряженка	180	4.8	5,9	7.6
Дополнительно
Хлеб пшеничный	300	19,8	2,9	139,4
Сахар	35	нет	нет	34,9
Сливочное масло	15	0.09	12.3	0.13

 


 

НОВОСТИ ЗДОРОВЬЯ: