Эффективное похудение не исключает ужина. Есть на ночь не вредно!

Можно ли есть на ночь или разумнее отдать ужин врагу? Возможно ли эффективное похудение без отказа от сытного ужина? Большинство диет накладывают категорический запрет на приём пищи вечером или после 18.00. Однако есть другая точка зрения на проблему:  еда перед сном не способствует полноте и даже ускоряет обмен веществ – просто надо выбирать правильные продукты.

Ночная жизнь пищеварительной системы

Диетологи утверждают, что  поздний приём пищи приводит к ожирению, так как во время сна расход калорий сокращается до минимума. Кроме того, множество источников вселяют ужас в читателей рассказами о том, что всё съеденное вечером ляжет на желудок мёртвым грузом и будет гнить, потому что пищеварительная система ночью перестаёт работать.

В действительности всё не так трагично. Если целью является похудение, то фактор времени приёма пищи не играет роли. ЖКТ, поджелудочная железа и другие органы пищеварения выполняют свои функции вне зависимости от времени суток и неважно, бодрствует человек после приёма пищи или спит. Хотя во сне уменьшается количество сокращений пищевода, снижается слюноотделение и человек намного реже делает глотательные движения, это мало влияет на возможность желудка переварить пищу, съеденную накануне сна.

Наиболее активно желудочный сок вырабатывается ночью, и неважно спит человек в это время или нет. Какие-либо данные, что сон влияет на этот процесс, отсутствуют.

Перистальтика кишечника ночью выше, чем днём. Сонливость, появляющаяся после еды, – следствие реакции организма на растяжение кишечника и выделение гормона холецистокинина, играющего важную роль в насыщении.

Следует принимать во внимание привыкание организма к процессам, которые  превратились в систему: если человек регулярно принимает пищу незадолго до сна, то организм адаптируется  к такому режиму и запускает требующиеся цепочки реакций.

Эффективное похудение несовместимо с быстрыми углеводами на ночь

Проблема не в том, что человек ест перед сном, а в том, из каких продуктов состоит его поздний ужин. Бутерброды с колбасой, хотдоги, пирожки и пирожные, съеденные во время просмотра сериала, не принесут пользы организму ни днём, ни ночью, зато обеспечат лишними килограммами. И по пути к холодильнику  надо прислушаться к себе, чтобы понять, действительно ли вы голодны. Как правило, в преддверии ночи большинство людей ест исключительно от скуки, чем превращают похудение в несбыточную мечту.

Большинство продуктов питания содержат углеводы. Но во время вечерних перекусов не стоит налегать на те из них, которые содержат быстрые углеводы.  Это сахар,  мёд, любые сладости, пирожные, торты, белый хлеб, пицца, булочки, пиво и газировка, арбузы, виноград, бананы, картофель, кукуруза, рис, манка. В организме эти продукты расщепляются очень быстро, а содержащаяся в них глюкоза поднимает уровень сахара в крови. Если не планируются спортивные тренировки, танцы, длительные прогулки или физическая работа, то не стоит злоупотреблять такой пищей. Тем более есть её перед сном.

В энергии быстрых углеводов нуждаются мышцы, и если эта энергия оказалась невостребованной, то избыток глюкозы направляется в печень, а там посредством активации ферментов она превращается в жир. Систематическое употребление легкоусвояемых углеводов перед сном создаёт угрозу ожирения, а оно провоцирует сахарный диабет, атеросклероз и гипертоническую болезнь.

Правильные продукты для вечерней трапезы

Принято считать, что для хорошего крепкого сна  нужно есть за полтора часа до него и ни минутой позже. Увы, это правило не всегда даёт желаемый результат. А вечернее голодание может сыграть с вами злую шутку, обернувшись препятствием на пути снижения веса. Практика показывает, что люди, строго контролирующие свой распорядок путём запретов, более подвержены влиянию рекламы еды и потребляют больше калорий.

Эффективное похудение требует не столько отказа от еды после шести вечера, сколько ограничений в течение всего дня, занятий в тренажерном зале или фитнес-центре и вообще высокой двигательной активности.

Количество калорий, полученных с пищей за день, не должно превышать количество израсходованных. А когда были употреблены эти калории – рано утром или поздно вечером – принципиальной разницы нет.

Вечер – это время встреч, семейных застолий, вечеринок с друзьями и т.д.  А человек, отважившийся на строгую диету и давший зарок «не есть после шести», обрекает себя на одиночество. То есть кроме лишения привычных «вкусняшек» от него требуется ещё и психологическая жертва, что делает положение худеющего человека невыносимым. Не стоит открещиваться от лёгкого ужина в компании друзей. Хорошее настроение – важная составляющая успеха в любом деле, эффективное похудение здесь не исключение.

Поздний ужин не обязательно грозит ожирением, всё завит от того, из каких продуктов он состоит. Оптимальный вариант – каши, фрукты, нежирное молоко, травяной чай. Продукты, у которых низкий гликемический индекс. Например, рыба и зелёные овощи, съеденные вечером, отрегулируют уровень глюкозы в крови на следующий день, а это залог отличного самочувствия.