Фосфор

Фосфор – один из важных микроэлементов, который содержится в составе белка, ДНК, РНК и в костях. Фосфор участвует в процессах энергообмена (АТФ и креатин – главные источники энергии в организме), с его преобразованием связано множество процессов: работа мышечных волокон, мозговая активность, обеспечение жизненно важный функций в теле человека. Фосфор способен влиять на работу сердечной мышцы и почечных лоханок.

 

Содержание фосфора
в продуктах

Большое количество этого элемента содержится в рыбных, мясных и молочных продуктах. Много фосфора также присутствует в бобовых, злаковых, в ягодах, в некоторых видах орехов, в зелени и в зелёных овощах.

 

Особенности фосфора
для организма человека

• Обеспечивает рост и восстановление энергии
• Обеспечивает энергообмен в тканях и органах
• Содержится в составе костей
• Без данного элемента исключена репликация (возобновление) нуклеиновых кислот (ДНК и РНК)
• Предотвращает дисбаланс кислот и щелочей в тканях организма
• Активирует реакции с участием ферментов
• Способствует передаче нервных импульсов

 

Фосфор и его соединения.
Применение в спорте

Минеральные вещества, которые присутствуют в теле человека в достаточных объёмах – фосфор и его соединения неразрывно связаны с обменом веществ, ускоряющий при тренировках и соблюдении режима питания, так как фосфор находится в составе микромолекулы аденозинтрифосфорной кислоты и фосфата креатина. Фосфор находится в синергизме вместе с кальцием, поэтому необходимо соблюдать поступление этих двух минералов в пропорции 1 к 1. Добавление в рацион фосфора позволяет быстрее выводить молочную кислоту из мышечной ткани на тренировке.

 

Исследования фосфатов

Учёные предполагают, что употребление солей фосфорной кислоты (фосфатов) способно влиять на показатели энергообмена человека, однако данные этих исследований уже не актуальны. В одном таком исследовании было установлено, что применение фосфатов по программе снижения массы тела в течение 4-ёх недель ускоряло базовый обмен веществ (без физических нагрузок).

Помимо этого, исследователи отметили, что применение фосфатов по той же программе в течение уже 8 недель ускоряет обмен веществ на 15-20% и предотвращает развитие гипотиреоза.

Однако других экспериментов по изучения фосфатов не было, и поэтому трудно сказать, действительно ли фосфаты оказывают такое воздействие.

 

Фармакологические свойства

Фосфор и фосфаты – участвуют не в одних лишь процессах энергообмена в клетках, но и ещё являются важнейшими структурными компонентами ткани. Около 85% фосфора, находящегося в теле человека, содержится в костной ткани и остальное количество присутствует в мягких структурах тела. Фосфор также содержится в фосфолипидах и оказывает влияние на количество кальция, находящегося в тканях человека, а также принимает участие в выделительной функции почек (выведение молекул водорода из организма).

Фосфаты хорошо усваиваются в желудочно-кишечном тракте. На транспортировку фосфатов из тонкой кишки влияет несколько процессов, один из них – это кальциферол (вит. D) помогает усвоению фосфатов. Если ионы кальция находятся в предостаточных количествах, то фосфаты создают нерастворимую соль и усвоение фосфора снижается. У взрослого человека усваивается приблизительно 60% фосфатов, поступивших в тонкую кишку, и столько же процентов выделяется почками. Во время активного роста детей отмечается хорошее соотношение фосфатов в организме. Его содержание в крови у детей больше, нежели у взрослого человека.

 

Снижение уровня фосфора

Фосфаты находятся во многих продуктах питания, следовательно, несбалансированный рацион редко может привести к дефициту фосфора. Но при продолжительном употреблении антацидных препаратов, в состав которых входит алюминий, усвоение фосфатов сильно понижается. В результате этого возможно проявление симптомов недостатка фосфора, к ним относятся: усталость, снижение сил и нарушение плотности костной ткани (остеопороз). Х-сцепленный гипофосфатемический рахит образуется в результате генетической патологии, основа которого – затруднение метаболизма фосфатов в тонкой кишке и нарушения функции почек. Эти факторы способствуют развитию рахита, низкому росту и приводят к остеопорозу. При низком содержании фосфора в красных клетках крови существенно снижается количество аденозинтрифосфорной и дифосфоглицериновой кислот. Сильная нехватка фосфора в организме проходит вместе с разрушением эритроцитов и возникновением анемии, происходит кислородное голодание клеток.

 

Основные причины
недостатка фосфора

• Нарушение метаболизма в организме, к примеру, алкогольная зависимость, повышенное содержание сахара в крови при сахарном диабете, нарушение выделительной функции почек и т.д.
• Малое содержание этого элемента в рационе человека
• Чрезмерные физические нагрузки, пубертатный период у подростков, беременность, период лактации (кормления) у женщин
• Последствия длительного голодания
• Алюминий, кальций и магний при поступлении в больших количествах способствуют образованию нерастворимых солей, тем самым выводят фосфор из организма
• Пищевая интоксикация

Выявлено, что у людей с повышенной массой тела возможна нехватка фосфора. Это объясняется тем, что жировые клетки поглощают фосфор из костной ткани, клеток мозга и печени. Из-за этого у полных людей нередко встречается ожирение печени, сонливость, апатия, депрессивные состояния.

 

Заболевания при нарушениях
метаболизма фосфора

• Остеомаляция. При этом заболевании наблюдается недостаточная минерализация костной ткани. В некоторых случаях эту патологию связывают с хронической недостаточностью фосфора, возникающей на фоне понижения абсорбции (к примеру, при употреблении антацидных лекарственных средств с алюминием) или увеличения выделительной функции почек под воздействием паратиреоидного гормона.
• Гиперпаратиреоз. Повышение синтеза вышеописанного паратиреоидного гормона может привести к понижению обратного всасывания фосфатов в почках и понижению уровня фосфора в крови. При заболевании с противоположными проявлениями – гипопаратиреозе, воздействие паратиреоидного гормона на почки снижено, и уровень фосфора в крови, наоборот, растёт.
• Почечная недостаточность. При данном заболевании нарушение выведения фосфатов взаимосвязано с почечными патологиями. Увеличение количества фосфатов в крови говорит о том, что происходит снижение уровня ионов кальция, а это уже активирует повышенную секрецию паратиреоидного гормона. Но, в связи с нарушением выделительной функции в почках, уровень фосфора остаётся высоким. Большое количество фосфатов возможно понизить с помощью употребления достаточного количества алюминийсодержащих препаратов или средств, содержащих кальций.

 

Применение фосфатов
для лечения других болезней

Фосфор нечасто используют для лечения различных заболеваний. Ортофосфат натрия раньше применяли для снижения уровня кальция в организме (Если уровень кальция выше нормы).

Препараты с фосфором также могут назначаться при возникновении недостаточного количества этого элемента у человека и при нарушении минерализации костей, а соли фосфора является отличным слабительным средством.

 

Несколько слов
об ортофосфате натрия

Исследования давно показали, что употребление ортофосфата натрия может увеличивать обмен веществ и активно расходовать глюкозу и аденозинтрифосфорную кислоту (АТФ), синтезирующуюся в митохондриях клетки, при этом снижается масса тела. Однако, в ряде некоторых экспериментов с ортофосфатом натрия изучались только эргогенные свойства (повышение работоспособности) данного химического соединения. Другие эксперименты доказали, что приём этого вещества (к примеру, употребляя дозировку 1 грамм в сутки, при курсе приёма сроком в одну неделю) может повысить насыщение организма кислородом, а сам уровень кислорода увеличивается на 10%. Эти клинические испытания доказывают, что использование ортофосфата натрия является вполне оправданным и довольно эффективным для увеличения выносливости организма. В 2008-ом году провели одно испытание, которое показало, что употребление ортофосфата натрия спортсменами – велосипедистами помогло увеличить работоспособность на тренировках, а также повысить уровень кислорода в лёгких. Нужно отметить, что остальные виды фосфатов (фосфаты кальция или фосфаты калия) не имеют эргогенных свойств и не увеличивают производительность мышечной работы.

 

Способы применения
и дозировка

Норма потребления фосфора у взрослых людей – 1 гр. в день, при занятиях бодибилдингом или другим силовым видом спорта рекомендуется употреблять около 2-ух граммов фосфора. Избыточное его количество способно привести к вымыванию кальция из костных тканей, а это, в свою очередь, становится фактором для развития остеопороза.

 

Передозировка фосфором

Большое количество фосфорных соединений в организме токсично. При острой интоксикации возникают следующие симптомы: изжога, жжение слизистой желудка, головная боль, слабость, тошнота и рвота. Спустя некоторое время могут возникнуть симптомы повышения билирубина в крови (возникает желтуха). При хронической форме интоксикации свойственны: нарушения метаболизма кальция, проявление недугов со стороны сердечно-сосудистой системы.

При интоксикации фосфорными соединениями необходимо промыть желудок, принять слабительные, сделать процедуру очищения кишечника, парентерально ввести раствор глюкозы.