Исследователи Государственного университета Райта в Дейтоне выяснили, что низкоуглеводная диета влияет на здоровье кишечника. По словам учёных, снижение количества углеводов в пище, например, для похудения, обедняет кишечную микрофлору, что в свою очередь повышает риск кишечных заболеваний. Об этом пишет журнал “Прикладная и экологическая микробиология”.
Низкоуглеводная диета: польза или вред?
Чтобы понять, как низкоуглеводная диета связана с заболеваниями кишечника, учёные воссоздали модель толстой кишки, которую заселили микробиотой и содержимым кишечника от доноров. После того, как бактериальная среда сформировалась специалисты поместили в искусственную кишку различные питательные вещества. Сначала они добавили частично переваренную пищу из Западной диеты, включающей в себя фаст-фуд и быстрые углеводы. А после дополнили содержимое исключительно жирной пищей.
После этого учёные проанализировали состав микрофлоры и наличие метаболитов, указывающих на взаимодействие микробов с различной пищей. В результате анализ показал что низкоуглеводная диета или диета, содержащая большое количество жиров, плохо сказывается на состоянии микрофлоры. Говоря иначе, фаст-фуд с высоким содержанием углеводов оказался полезнее для кишечной микробиоты, чем жирная пища.
По наблюдениям учёных, продукты с высоким содержанием углеводов приводят к увеличению численности штаммов бактерий, вырабатывающих жирные кислоты. Последние, к слову, предотвращают появление сердечных заболеваний и помогают справиться с воспалительными процессами в организме.
Отметим, что при снижении количества углеводов в кишечнике численность полезной микрофлоры сократилась. В результате снизилась выработка жирных кислот и вместе с тем уменьшилось число антиоксидантов, предотвращающих развитие воспалений.
Зачем микробам углеводы?
Как утверждают учёные, углеводы нужны кишечным бактериям для питания и выработки жирных кислот. Для микроорганизмов эти кислоты являются продуктом жизнедеятельности, однако для человека они являются крайне важными веществами, которые предупреждают развитие многих заболеваний. К примеру, эти кислоты полезны для профилактики инфаркта, инсульта и даже рака.
Низкоуглеводная диета и другие схемы питания так или иначе влияют на состав микрофлоры, от которой зависит человеческое здоровье. Микробиота контролирует множество функций организма. Она отвечает за поддержание иммунитета, переваривание пищи, регулирует обменные процессы и пр. Поэтому о своей микрофлоре нужно заботиться, и для этого необходимо подобрать правильное питание.
Растяжения на тренировке: какие витамины помогут укрепить мышцы и связки?
Боль на тренировке возникает не только от честно выполненной работы, но и по причине различных травм. Наиболее распространенными из них являются растяжения мышц и связок. Если такие несерьезные, на первый взгляд, повреждения возникают слишком часто – это уже серьезный повод для беспокойства. Ведь, как известно, где тонко, там и рвется.
Причины заниматься спортом: топ-5. Тренируйся, пока не поздно
Дела на работе, домашние заботы, соцсети – все это нещадно пожирает наше свободное время. Даже поход в фитнес-зал после 30 лет дается непросто. При этом банальная зарядка с гантелями уже вас не устраивает и хочется чего-то большего. Какие главные причины заниматься спортом? Где взять мотивацию записаться в секцию плавания, боевых искусств или просто поиграть в…
Адаптогены растительного происхождения: повысить качество жизни легко!
Сегодня адаптогены растительного происхождения являются средством, способным ощутимо улучшить качество жизни человека, занятого практически в любой сфере деятельности. В нашей статье мы разоблачаем самые распространенные мифы и заблуждения об этих препаратах и освещаем точку зрения академической науки на их счет. А также, разумеется, предлагаем читателю ознакомиться со списком лучших, на наш взгляд, адаптогенов растительного происхождения.
В сладком плену. Каковы причины зависимости от сладкого и как от неё избавиться
Зависимость от сладкого имеет как физиологические, так и психологические аспекты. В этом отношении она напоминает пристрастие к алкоголю или наркотическим веществам. Хотя, в отличие от последних, полный отказ от кондитерских изысков тоже не имеет особого смысла. Мы предлагаем подробно разобраться в природе этого явления и дадим ответ на вопрос, как бороться с зависимостью от сладкого.
