Исследователи Гарвардской школы общественного здравоохранения совместно с учёными из Университета штата Калифорния доказали, что арахис помогает бороться с лишним весом. По словам специалистов, польза арахиса заключается в его низкой калорийности, благодаря чему этим орехом можно заменить многие вредные продукты. А это в свою очередь положительно сказывается на фигуре. Об этом сообщает сайт Американской кардиологической ассоциации.
В чём польза арахиса для снижения массы тела?
Чтобы доказать, как арахис влияет на массу тела, учёные исследовали 126 190 человек. Для эксперимента участников разделили на 3 группы: в первую группу входили мужчины, в остальные же две отобрали женщин.
В течение 4-х лет исследования все участники ежедневно потребляли 30 г. арахиса. При этом испытуемые регулярно заполняли опросники, в которых отмечали все изменения своей массы тела.
Анализируя записи участников, исследователи обнаружили, что замена одного приёма пищи на 30-граммовую порцию арахиса снижает риск ожирения у большинства участников. В частности, замена порции красного мяса или картошки на горсть орехов позволила участникам потерять несколько лишних килограммов.
По словам исследователей, добавление арахиса в пищу уменьшает суточную калорийность рациона. А потребляя меньше калорий, человек не только снижает риск ожирения, но и сокращает вероятность сердечного коллапса.
Могут ли орехи регулировать вес?
Параллельно с первым исследованием, доказавшим пользу арахиса для похудения, другие специалисты изучали влияние бразильского ореха на массу тела. Для этого учёные отобрали 22 добровольца, которым предложили добавить в свой рацион бразильские орехи либо солёные крендели. Оба этих продукта содержат равное количество калорий, однако их влияние на вес оказалось неодинаковым.
Спустя 40 минут после поедания орехов и кренделей у испытуемых замерили содержание сахара и инсулина в крови. Анализ показал, что у исследуемых, которые потребляли орехи, уровни сахара и инсулина не увеличивались. Однако они повышались у других участников, предпочитавших солёные крендели.
По словам авторов исследования, орехи стабилизируют содержание глюкозы и инсулина, что благоприятно сказывается на похудении и профилактике сахарного диабета. Учёные также полагают, что влияние орехов на уровень сахара связано с содержанием в них селена — минерала, снижающего уровень сахара.
Стоит отметить, что селен в некоторых соединениях токсичен, поэтому увеличение его количества в организме за счёт дополнительного приёма орехов может плохо сказаться на здоровье. В связи с этим уровень сахара лучше регулировать с помощью лекарственных трав. Хорошим подспорьем в таком случае являются валериана, элеутерококк и крапива. Эти растения помогают мозгу держать уровень сахара в норме, поэтому их можно смело использовать для профилактики сахарного диабета и связанного с ним ожирения.





