Учёные Варшавского университета доказали, что противовоспалительная диета, содержащая зеленые овощи, фрукты, злаки и многое другое, снижает риск внезапной смерти от сердечных и раковых заболеваний. Об этом сообщает сайт Wiley.com
Исследования противовоспалительной диеты
Для исследования эффективности противовоспалительной диеты польские учёные отобрали 68273 человека в возрасте от 45 до 83 лет. После этого участников разделили на 2 группы: в первую вошли люди, придерживающиеся противовоспалительной диеты; во вторую же включили добровольцев, которые “сидели” на других диетах либо не имели определённой схемы питания.
Спустя 16 лет после начала эксперимента учёные обследовали здоровье участников. В результате выяснилось, что люди, у которых основной схемой питания была противовоспалительная диета, имели низкий риск внезапной смерти. При этом вероятность внезапной кончины от сердечно-сосудистых заболеваний была ниже на 20%, а риск развития рака был снижен на 13% по сравнению с испытуемыми из другой группы.
Примечательно, что в обеих группах были и курильщики, у которых по окончании эксперимента также проверили здоровье. По итогу проверки оказалось, что курильщики из первой группы, следовавшие противовоспалительной диете, чувствовали себя лучше, чем курильщики из второй группы, питавшиеся по иной схеме.
Что включает в себя противовоспалительная диета?
Сама противовоспалительная диета включает в себя фрукты, зеленые овощи, продукты из цельного зерна, а также отруби и растительные масла. Помимо этого, диета также состоит из орехов, шоколада, обезжиренного сыра и в некоторых случаях даже включает в себя небольшое количество вина и пива.
Как и большинство диет, противовоспалительная схема питания исключает почти всю вредную пищу. К примеру, на диете запрещено употреблять переработанное и красное мясо, субпродукты, чипсы, а также газированные напитки.
По словам учёных, противовоспалительная диета в перспективе может принести пользу здоровью. И в этом основная заслуга принадлежит подбору правильных продуктов. Включённые в рацион растительные масла, шоколад, орехи и прочая пища улучшают работу сердца, благодаря чему срок его службы увеличивается. Кроме того, большинство этих продуктов содержат антиоксиданты – соединения, которые предупреждают появление раковых заболеваний. Таким образом, придерживаясь противовоспалительной диеты в течение длительного времени, можно избежать опасных заболеваний и увеличить продолжительность жизни.