антоцианы

Антоцианы – растительные пигменты, или Сказка о голубой розе

Антоцианы – растительные пигменты, относящиеся к классу флавоноидов. Об их пользе для человеческого организма Вы сможете узнать из этой статьи. Кто из нас в детстве не читал сказку о голубой розе? И уж точно каждый задавался вопросом, почему смородина и ежевика чёрные, малина и вишня — красные, а у василька цветы — синие. Наверняка, всем было…