Подавители аппетита

Некоторые представленные в данной статье препараты запрещены к использованию на территории РФ. Информация предназначена только для ознакомления. Подавители аппетита (аноректики) – многочисленная группа спортивных добавок и фармакологических средств для подавления аппетита и чувства голода, за счёт чего активизируются катаболические процессы, способствующие похудению. Аноректики по-разному действуют на организм человека, большинство из них способны угнетать области мозга,…

Диета для сжигания жира

Диета для сжигания жира для спортсменов: основы и рекомендации по питанию

Диета для сжигания жира. Скорее всего вы уже изучили немало статей о похудении, но так и нашли для себя полезных рекомендаций, необходимых для изменения своей фигуры. Множество научных статей и большое количество книг описывают негативные моменты, связанные с лишним весом. Существует несколько методов избавления от излишков жировой массы, однако в большинстве моментов сведения, которые зачастую даются…

Диета теннисиста

Диета теннисиста: рекомендации по питанию

Диета теннисиста играет важную роль в соревновательной деятельности. Каждый спортсмен, в особенности, спортсмен профессионального уровня, должен ответственно подходить к составлению своего рациона питания. В таком вопросе следует обязательно учесть возраст человека, уровень его физической адаптации, периодичность тренировок, внешние факторы, степень восстановительных возможностей и прочие обстоятельства. Незначительные изменения в рацион питания может вносить теннисист при часто…

Мальтодекстрин. Польза и вред

Мальтодекстрин – простой углевод, в структуре которого имеется несколько разновидностей глюкозы. Физические свойства мальтодекстрина: Порошкообразное органическое вещество, имеет сладкий вкус и хорошую гидрофильность вне зависимости от температуры жидкости. Мальтодекстрин получается за счёт расщепления ферментами крахмала растительного происхождения (из картофеля либо из кукурузы). Крахмал состоит из сложной цепи, содержащей молекулы глюкозы. Ферменты разделяют данную цепь на…

Мясные блюда и закуски

Ветчинная закуска Время на приготовление – 10 мин. Состав продуктов на 4 персоны: • Ветчина – 150 г. • Плавленый сыр – 250 г. • Лук-шалот – 4 шт. • Зелёный лук • Соус из кайенского перца; • Приправы (по вкусу). Продукты нарезать и смешать между собой, затем красиво разложить на большую тарелку. Рулет из ветчины с начинкой Время на приготовление – 10 мин. Состав продуктов на 4 персоны: • Ветчина – 200 г. • Творог – 200 г. • Чеснок – 1 зубчик; • Зелёный лук; • Петрушка. Нарежьте чеснок и лук, смешайте их с творогом. Намажьте ветчину полученной массой и заверните мясо в небольшие рулеты. После чего, положите рулеты в холодильник на полчаса, перед подачей к столу украсьте блюдо петрушкой. Говядина Люк-Лак Приготовление – 15 мин. Состав продуктов на 4 персоны: • Говядина – 400 г. • Имбирь; • Соевый соус – 2 ст. л. • Соус из устриц – 1 ст. л. • Чеснок – 4 зубчика; • Кориандр; • Соль. Нарежьте говядину на кубики, заправьте устричным и соевым соусом, положите в мясо имбирь. Оставьте полученный маринад на полчаса. Перед обжаркой смажьте сковородку и потушите чеснок. После того, как на чесноке появился румянец, добавьте говядину и хорошо прожарьте её на большом огне, не забывайте переворачивать мясо. Перед подачей украсьте блюдо кориандром.       Жаркое из телятины Время – 55 мин. Состав продуктов на 4 персоны: • Молодая говядина – 1 кг. • Чеснок; • Лук-шалот — 1 шт. • Кубик говяжьего бульона – 1 шт. • Соль, специи (базилик, душица); • Вода – 250 мл. Нарежьте 1 кг говядины, добавьте специй, дайте мясу настояться. Затем поджарьте мясо на большом огне до характерного оттенка. Отдельно с этим разведите в 250 мл воды кубик говяжьего бульона и залейте всё это в блюдо. Блюдо подаётся с пастой. Печень телёнка с малиновым соусом…

Рецепты приготовления мяса на гриле

Для приготовления мяса на гриле, в первую очередь необходимо приобрести электрический гриль. Как правило, многие из электрических вариаций гриля готовят мясо так, словно его пожарили на открытом огне где-то на природе. Электрическая разновидность гриля достаточно компактна и легко уместится даже на небольшой кухне, а то и вовсе на балконе. После покупки вы будете довольны, особенно,…

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры или вредные жиры – жирные кислоты, молекулы, которых насыщены водородом. Отличием ненасыщенных жиров от насыщенных является то, что первые остаются в твёрдой форме при обычной температуре воздуха. Насыщенные жирные кислоты содержатся в маргарине, сливочном масле, сырах, жирном мясе, в некоторых растительных жирах (например, в пальмовом масле).   Роль насыщенных жиров в рационе питания…

Омега-3 в рыбе

Омега-3 жиры являются ненасыщенными жирными кислотами, не воспроизводимыми самим организмом, при их дефиците развиваются негативные физиологические изменения. К важным ненасыщенным жирам относят альфа-линолевую, эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты. Омега-3 в спорте Дефицит Омега-3 жиров в организме может привести к снижению работоспособности спортсмена. На фоне нехватки полезных жиров результативность также будет снижена. В этой статье мы будем…

Питание перед тренировкой

Для наращивания мышечной массы за некоторое время до начала занятия необходимо употреблять в пищу достаточное количество белков и углеводов, а также минимизировать количество жирной пищи (не более 4г в сутки). Употреблять пищу следует за 1.5-2 часа до тренировки. Следует понимать, что физическая работа приводит к замедлению процессов переваривания пищи, исходя из этого тренировка должна начинаться…

Питание после тренировки для набора мышечной массы

Питание после тренировки должно восполнять все энергозатраты, обусловленные самой тренировкой. После завершения тренировки, в течение 20-40 минут необходимо употребить достаточное количество пищи с содержанием большого количества углеводов и белков. В таком случае, несмотря на все запреты по приёму «быстрых» углеводов, допустимо добавление в пищу продуктов, содержащих простые сахара. В это время в организме спортсмена открывается…

Рецепты из мяса птицы. Часть 1

Основным источником белка для спортсмена является куриное мясо. В продуктовых магазинах луче обращать внимание на охлаждённое филе, очищенное от кожи. Такое мясо будет намного ароматнее, чем замороженное, плюс к этому в охлаждённом мясе содержится больше витаминов и минералов (низкая температура отрицательно влияет на некоторые витамины). Охлаждённое мясо, в отличие от замороженного, остаётся плотным и упругим,…

Рецепты десертов в домашних условиях. Часть 2

Диеты, рецепты, мусс с лимоном, спортивное питание, вкусное спортивное питание, диетические десерты, диетический десерт, лучшее спортивное питание, спорт питание Десерт Лизалин Время на приготовление – 30 мин. Состав продуктов на 2 персоны: Куриные яйца – 2 шт. Творог – 6 ст. ложек; Лимонный сок – 1 ст. ложка; Сахар. Нагрейте духовку. Смешайте желтки и творог,…

Рецепты из мяса птицы. Часть 2

  Петух с лимоном Время на приготовление – 45 мин. Состав продуктов на 2 персоны: Очищенный от перьев петух; Соль – для панировки петуха; Куриный белок – 2 шт. Луковица – 1 шт. Лайм – 2 шт. Зелень – 1 пучок; Перец и\или соль. Поместите в холодную воду пучок зелени, выжмите туда же сок 1…

Рецепты из мяса птицы. Часть 3

  Курица, приготовленная на молоке Время на приготовление – 55 мин. Состав продуктов на 4 персоны: Куриная грудка – 1 кг. Обезжиренное молоко – 1 литр; Чеснок – 5 зубчиков; Мускатный орех, соль, перец. Измельчите чеснок, посолите и поперчите мясо, добавьте мускатного ореха. Поместите мясо в кастрюлю, добавьте туда чеснок. Налейте молоко – курица должна…

Рецепты десертов в домашних условиях. Часть 1

  Десерт с творогом и желе Время на приготовление – 120 мин. Состав продуктов на 4 персоны: Творог – 400 г. Куриное яйцо – 1 шт. Желатин; Сахар – 3 ст. ложки; Миндаль. Замочите желатин с водой. В небольшой кастрюле нагрейте 50 г. творога. Добавьте желатин, предварительно отжав его от воды. Перемешайте до растворения желатина.…

Рецепты из мяса птицы. Часть 4

    Курица с имбирём Время на приготовление – 70 мин. Состав продуктов на 4 персоны: Куриная грудка – 1 шт. Луковица – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика; Гвоздика; Имбирь – 5 г. Соль, перец. Порежьте лук обжарьте его на малом огне. Нарежьте мясо, разложите его на сковороду с приправой из гвоздики, затем залейте…

Рецепты из мяса птицы. Часть 5

  Экзотический рецепт с курицей Время – 85 мин. Состав продуктов на 2 персоны: Куриные бёдра – 2 шт. Йогурт – 150 г. Луковица – 1 шт. Чеснок – 1 з.; Специи (гвоздика, корень имбиря, мускатный орех и молотый чёрный перец); Карри – 1 ч. л; Кардамон; Корица; Тмин – 1 ч. л/; Шафран; Кайенский…

глюкоза для спортсменов

Глюкоза для спортсменов

Глюкоза – шестиатомный сахар, имеется в составе множества ягод и фруктов. В человеческом организме глюкоза представляет из себя основной источник питания клеток, без которого не проходит ни один обменный процесс. Абсорбировать глюкозу способна каждая клетка живого организма. Однако, задействовать прочие источники питания, к примеру, жиры, лактат и фруктозу, могут только некоторые клетки. Для получения АТФ…

белково углеводное чередование копия

Диета белково-углеводного чередования

Диета белково-углеводного чередования — одна из диет, используемых для похудения у спортсменов. Основной задачей диеты является снижение жировой массы тела и сохранение мышечных объёмов в неизменном виде. В российском сегменте интернета достаточно популярной является схема, где подробно описаны все нюансы такого чередования нутриентов. Основная цель данной статьи – сбор всех последних сведений, касающихся диеты с…

вода источник жизни

Вода для спортсменов

Суточная потребность в приёме жидкости зависит от степени воздействия нагрузок на организм спортсмена, а также от веса его тела. Наше тело на 65% состоит из воды, а мышечная ткань содержит её ещё больше – до 80% от всего объёма мышц. Вода участвует во всех физиологических процессах, поддерживает гомеостаз в организме, регулирует температуру тела, контролирует артериальное…

Рыба для спортсменов

 Стройную фигуру трудно получить без соблюдения правильной диеты. Многие специалисты утверждают, что рацион питания каждого человека, а тем более спортсмена, должен включать в себя достаточное количество белка из рыбы. Поэтому рассмотрим основные плюсы включения рыбы в рацион питания. Существует множество людей, которые просто не переносят рыбу и всё что с ней связано. Напрасно. Ведь они…

Спортивное питание для бегунов

В этой статье будет дана максимально подробная информация по тем или иным диетам и спортивным добавкам для спортсменов, занимающихся бегом на длинные и короткие дистанции, велоспортом, греблей и другими циклическими видами спорта. Спортивные добавки для спортсменов-бегунов подходят абсолютно для каждого спортсмена.         Спортивные добавки на каждый день   Бегунам рекомендовано использовать в…

Супы для спортсменов

Тайский суп с курицей Время на приготовление – 3 часа Состав продуктов на 2 персоны: Куриное филе — 1.5 кг; Вода — 2 литра; Луковица — 1 шт. нарезанная на 4 части; Нашинкованная кинза; 2 стебля измельчённого цимбопогона 2 нарезанных лимы (одна из разновидностей лайма); Специи (по вкусу). Приготовление: Куриные грудки поместить в кастрюлю с…

Творог в рационе

Творог – продукт на основе молока, применяется в спорте в качестве источника белка длительного действия. Творог получается за счёт сквашивания свежего молока с дальнейшей экстракцией сыворотки. По официальным данным принято группировать натуральный творог по степени жирности. Согласно классификации, данный продукт можно разделить на жирный, полужирный и обезжиренный творог. Творожный белок является полноценным и имеет в…

Углеводы в спорте

Углеводы (сахара) – органические вещества природного происхождения. Углеводы называются так из-за того, первые открытые вещества из данной группы были описаны формулой С(х)(Н2О)(у), то есть представляли из себя структуру из углерода (С) и воды (Н2О). х и у – число атомов каждого из компонентов формулы Углеводы представляют из себя органические соединения, которые содержат цепочку из атомов…

Фруктоза. Вред и польза

Многие продукты питания содержат дешёвый подсластитель – кукурузный сироп, используемый для улучшения вкусовых качеств продукта. Сахар, в том числе, и фруктоза, имеет как отрицательные, так и положительные стороны. Фруктоза содержит в своём состав большое количество глюкозы, вступающей в связь с ферментами, за счёт этого у фруктов отмечается сладковатый вкус. В кукурузном сиропе содержится до 85%…

Рецепты простых выпечек в домашних условиях

Творожная лепёшка Время на приготовление – 35 мин. Состав продуктов на 2 персоны: Ветчина – 100 г. Творог – 250 г. Молоко – 1 стакан; Белковый порошок – 250 г. Куриные яйца – 5 шт. Дрожжи – полпакета; Огурцы небольшого размера – 2-3 шт. Базилик; Зелёный лук – 1 пучок; Приправы. Взбейте яйца, залейте молоко…

Яйца в спорте

Яйца – это самый недорогой и качественный вид белка, который часто употребляют в пищу спортсмены из разных видов спорта. Белки из куриных яиц лучше всего усваиваются организмом, поэтому относительно куриного белка происходит оценка всех прочих белковых продуктов. Яйцо содержит в себе белок, полностью состоящий из альбумина и желтка, в котором также содержится большое количество нужных…

Простые блюда из яиц

Домашний творожный сыр (рецепт) Время – 35 мин. Состав продуктов на 4 персоны: Творог – 1 кг. Молоко – 1 л. Яйца – 3 шт. Сода – 1 ч. л. Соль, приправы. Смешайте творог с молоком и поместите в блюдо. Прокипятите молоко 5-10 мин. Полученную творожно-молочную массу процедить через марлю. По ощущениям творожная масса должна…