кокосовое масло для еды

Кокосовое масло для еды: полезный продукт или модная причуда?

Можно ли использовать кокосовое масло для еды – экзотический для России продукт, о котором ходит столько споров? Одни говорят, что такие источники жиров, как кокосовое масло и продукт его переработки – масло МСТ, это чудесные диетические продукты, поскольку молекулы жира в нем относительно короткие (среднецепочные триглицериды), а потому сразу метаболизируются и не откладываются на талии.…